Блины на молоке — это любимое блюдо многих людей во всем мире. Но как правильно приготовить тесто, чтобы блины были воздушными и не прилипали к сковороде? Здесь мы поделимся простым и быстрым рецептом теста на блины на молоке, который точно понравится всем.
Ингредиенты:
— 2 яйца
— 2 стакана молока
— 2 стакана муки
— 2 столовые ложки сахара
— 1 столовая ложка растительного масла
— 1 чайная ложка соды
— щепотка соли
Шаг 1: Разбейте яйца в большую миску и добавьте сахар. Взбейте яично-сахарную смесь до пушистости.
Шаг 2: Добавьте молоко и снова взбейте.
Шаг 3: Просейте муку через сито, чтобы избавиться от комков. Постепенно добавляйте муку в яично-молочную смесь, постоянно помешивая.
Шаг 4: Добавьте растительное масло, соду и щепотку соли. Помешивайте, пока не получится однородное тесто.
Шаг 5: Дайте тесту отдохнуть на 10-15 минут.
Шаг 6: Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством масла.
Шаг 7: Поставьте на сковороду ложку теста и равномерно разотрите его по дну сковороды.
Шаг 8: Ждите, пока блин зарумянится снизу, а сверху появятся пузырьки. Затем переверните его на другую сторону и подождите еще 30 секунд.
Шаг 9: Переложите готовый блин на тарелку и продолжайте готовить остальные блины до тех пор, пока не закончится тесто.
Таким образом, сделать вкусные и нежные блины на молоке очень просто. Не забывайте следить за температурой сковороды и смазывать ее маслом перед каждой порцией теста. Приятного аппетита!